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日本の食糧自給率が低い理由

日経2008/06/11経済教室より、山下一仁氏の記事。日本の食糧自給率が60年の79%から39%に低下している点について。

これは食生活の洋風化のためだとされる。そうだとしても、米価を下げ麦価を上げる政策をとれば、自給率はこれほどまでは低下しなかったはずだ。だが現実には逆の政策が採用された。60年代には米価を大幅に引き上げる一方、麦は生産者価格を物価上昇程度しか上げず、消費者価格はむしろ引き下げられた。

高米価はコメ消費減に拍車をかけた。一人あたり消費量は過去40年で半減したが、米は生産が刺激されて過剰になり、70年から40年近く減反や転作による生産調整を続けている。一方麦の量は、その後の振興策にもかかわらず、100万トン強と60年の4分の1の水準にとどまる。現在でも500万トン相当のコメを減産する一方、700万トンの麦が輸入されている。

95年の食管制度廃止後も、米価を維持しようと生産調整が続いている。これは供給制限カルテルで、高い価格というコスト負担を強いられているのは消費者である。

日本の農家を守れと言って、高米価政策を続けても、どんどん消費者が逃げていくだけ。消費者が逃げているのが、「コメ」からなのか「高いコメ」なのかは分からないけど、いずれにしても、「コメではない消費可能な農作物」もしくは「安いコメ」のいずれかを作らないと、日本の農業市場そのものが無くなってしまう。

自給率と一言で言っているけど、「給」に対する「需」にも目を向けないと、自給率は上がらない。

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Comments

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